Formazione Pizzaiolo

L'obiettivo

...è quello di FORMARE Professionisti!

    Accademia pizzaioli è ormai un’istituzione nel settore dei corsi di formazione per pizzaioli.

    Sono da sempre convinto che l’apprendimento sia il miglior investimento che si possa fare per la propria professione, e la condivisione di questa filosofia è stato uno dei pilastri fondamentali su cui si è consolidata la mia collaborazione con la scuola.

  • le attezzature
  • le materie prime
  • le farine naturali
  • le farine bio
  • gli impasti
  • le lievitazioni
  • la pizza senza glutine
  • la pizza spianata
  • la pizza in teglia
  • la pizza al piatto