I corsi continuano come sempre e dopo Teheran, un’altra bella soddisfazione. Questa volta però non ho fatto un viaggio molto lungo, anzi, si può dire che mi sia mosso di pochissimo.
Con l’Accademia per pizzaioli di Enrico Fama abbiamo infatti tenuto un corso online per l’Italia: tantissimi i partecipanti connessi da tutto il Paese e da tutto il mondo.
Come sempre mi occupo di formare i colleghi istruttori sui segreti della vera pizza napoletana e sono sempre più felice e sorpreso di quanta passione ci sia per la nostra tradizione.
Ci saranno altre date sicuramente e ci stiamo organizzando per un nuovo corso a Milano. Se siete interessati potete trovare tutto sul sito per l’Accademia per Pizzaioli.
